Descrizione
Il Braccale di Jacopo Biondi Santi viene prodotto da uve Sangiovese (80%) e Merlot (20%) nella tenuta in Maremma - il Castello di Montepò – che Jacopo ha acquisito dopo l’abbandono della storica Tenuta Greppo a Montalcino. La presenza del Merlot, il passaggio in legno e il successivo riposo in acciaio rendono questo vino rosso particolarmente morbido e accattivante.
Al naso emergono sentori di frutti di bosco e liquirizia. Al palato è fresco e appagante.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Toscana Igt
Annata 2017
Tipologia vino rosso
Provenienza Toscana
Vitigni 80% Sangiovese, 20% Merlot
Vinificazione tradizionale in acciaio
Affinamento di 10 mesi in barriques di Troncais, di 6 mesi in acciaio e infine di 3 mesi in bottiglia
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: carne alla griglia, arrosti, carni rosse
Vitigni
Merlot, Sangiovese
Produttore
Castello di Montepò Strada Montepò 58054 Scansano GR