Denominazione
Verdicchio Castelli di Jesi Doc Classico Superiore
Vinificazione
pressatura soffice dei grappoli interi, pulizia del mosto a freddo e fermentazione a bassa temperatura
Affinamento
di 15 mesi in serbatoi di acciaio inox a 10° C sulle fecce nobili e maturazione in bottiglia per 4 mesi
Temperatura di servizio
12°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Fritture vegetariane, Primi piatti di pesce, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani
Produttore
Casa Vinicola Gioacchino Garofoli Spa Via C. Marx, 123 -60022 Castelfidardo (AN)