Denominazione
Vernaccia di San Gimignano Docg
Tipologia
vino bianco biologico
Vinificazione
pressature soffice delle uve intere. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Affinamento
in acciaio sulle fecce fini pe 6 mesi e in bottiglia per almeno 2 mesi
Filosofia di produzione
Biologico, Vignaioli Indipendenti
Temperatura di servizio
9-11° C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Pizza, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Risotti, Zuppe, Pesce alla griglia, Pesce in umido
Produttore
Cappella Sant''Andrea s.a.s. loc. Casale 26 53037 - San Gimignano (SI)