Descrizione
Il Tignanello di Antinori è un rosso che ha rivoluzionato la concezione del vino in Toscana e che oggi è semplicemente Il Tignanello, universalmente conosciuto. È stato il primo vino rosso moderno assemblato con uve non tradizionali per il territorio, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Viene prodotto soltanto nelle annate migliori (non è stato prodotto nel 1972, 1973,1974, 1976, 1984, 1992 e 2002). Al naso dona gradevoli note di frutti rossi, spezie dolci e sottobosco. Al palato è fresco e intenso con tannini morbidi e levigati. Finale lungo.
Denominazione
Toscana Igt
Vitigni
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Vinificazione
fermentazione in serbatoi troncoconici, Dopo la svinatura, fermentazione malolattica in barriques.
Affinamento
di 14-16 mesi in fusti di rovere francese e ungherese, in parte nuovi e in parte di secondo passaggio. I diversi lotti, vinificati separatamente in base alla varietà, vengono elevati in legno per poi essere assemblati pochi mesi prima dell’imbottigliamento. Sosta in bottiglia per altri 12 mesi.
Temperatura di servizio
18°C
Produttore
Marchesi Antinori S.p.A via Cassia per Siena 133 50026 San Casciano val di Pesa FI