Descrizione
Il Poggio Rosso di San Felice è un Chianti Classico Gran Selezione ottenuto solo nelle grandi annate da una selezione di cloni Sangiovese impiantate negli anni ’70 nel vocato vigneto Poggio Rosso a Castelnuovo Berardenga dove è ubicata la storica sede dell’Azienda Agricola San Felice. È senza dubbio una tra le etichette più prestigiose della cantina, un vino rosso dalla eleganza innata e dal carattere sontuoso. Dopo lunga macerazione sulle bucce, affina per 20 mesi in tonneaux e per ulteriori 15 mesi in bottiglia. Di colore rosso rubino carico, al naso esprime un bouquet fruttato con note intense di prugna, mora e lampone. Al palato è raffinato e avvolgente, dai tannini levigati e dalla equilibrata acidità. Un vino da dimenticare in cantina qualche anno, regalerà soddisfazioni per molto tempo!
Denominazione
Chianti Classico Gran Selezione Docg
Vinificazione
fermentazione a contatto con le bucce per 20-25 giorni in acciaio a una temperatura di 28 -30°C
Affinamento
di circa 20 mesi in tonneaux da 500 litri e di 15 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Società Agricola San Felice S.p.A. Loc. San Felice, 53019 Castelnuovo Berardenga (Siena)