A Rosato Toscana Fattoria Aldobrandesca 2022 Antinori

Descrizione

"A" di Antinori è un vino rosato prodotto nella Fattoria Aldobrandesca situata nella Maremma del sud, nella zona conosciuta come zona Etrusca dei Tufi, caratterizzati da formazioni rocciose e roccaforti di tufo, come Sovana il borgo ai cui piedi si trovano i vigneti. La lettera A scelta come nome per questa etichetta evoca sia l'iniziale della tenuta Aldobrandesca sia il vitigno Aleatico che lo compone. L'Aleatico è una antica varietà aromatica toscana coltivata fin dai tempi degli Etruschi sui terreni vulcanici di questi territori e riproposta in chiave moderna e accattivante in questo rosé. Il mosto con le sue bucce effettua una breve criomacerazione per circa 4-6 ore per estrarre colore e profumi, preservando freschezza e connotazione aromatica. Al naso regala belle note floreali e sentori di frutta fragrante come albicocca, lampone e litchi. Al palato si ritrova il carattere raffinato dell'Aleatico con note fresche e sapide di grande equilibrio ed eleganza.