Aglianico del Vulture Doc Rotondo 2017 Paternoster

Aglianico del Vulture Doc Rotondo 2017 Paternoster

Cod. PATER03

Denominazione Aglianico del Vulture Doc
Provenienza Basilicata
Vitigni Aglianico
Gradazione 14%

L'Aglianico Rotondo Paternoster è un intenso e affascinante cru, un vino rosso fruttato, potente e setoso.

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Esaurito

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Paternoster

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Premi

2 Bicchieri Gambero Rosso 2015
91/100 Wine Spectator 2015
90/100 James Suckling 2015
92/100 Robert Parker 2015

Descrizione

L'Aglianico Rotondo di Paternoster è un intenso cru prodotto con uve Aglianico in purezza coltivate in regime biologico nell'antico vigneto di Villa Rotondo, posto a 500 metri slm in Agro di Barile. La vendemmia viene svolta manualmente in piccole cassette, segue classica fermentazione in rosso con macerazione in acciaio per 15 giorni a temperatura controllata con periodici rimontaggi e follature. Matura in barriques nuove di provenienza francese per 14 mesi e in bottiglia per 12 mesi. Al naso regala sentori assai tipici di frutta, spezie e liquirizia. Al palato è pieno, potente e setoso, con ritorno importante di frutta matura. Vanta una lunga vita davanti a sè.

Denominazione
Aglianico del Vulture Doc
Annata
2017
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Basilicata
Vitigni
Aglianico
Vinificazione
 macerazione in acciaio per 15 giorni a 2528°C con periodici rimontaggi e follature
Affinamento
in barriques nuove di provenienza francese per 14 mesi e di 12 mesi in bottiglia
Filosofia di produzione
Biologico, Vegano
Gradazione
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Vino da meditazione
Allergeni
Solfiti
Produttore
S.S. Agricola Tommasi Viticoltori Contrada Valle del Titolo Barile 85022 (PZ)