Descrizione
L'Aglianico Le Sepaie di Petilia viene prodotto dai fratelli Roberto e Teresa Bruno con uve Aglianico provenienti dai vigneti situati a 450 m slm a Taurasi e Paternopoli, cuore dell'Irpinia enologica. Dopo una lunga macerazione con le bucce, l'affinamento di questo Aglianico è di 12 mesi in barrique e tonneaux. Al naso regala profumi ampi e complessi, con sentori di ciliegia, fragoline selvatiche, violetta, spezie. All'assaggio è caldo, morbido e fruttato.
Denominazione
Aglianico Irpinia Doc
Vinificazione
vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata
Affinamento
di 12 mesi in barrique e tonneaux
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Petilia Az. Agr. Via Orni, 6 - Contrada Pincera - 83011 Altavilla irpina (AV)