Descrizione
L’Aglianico del Vulture Pian del Moro di Musto Carmelitano viene prodotto con uve Aglianico biologiche provenienti dal più antico vigneto dell’azienda, situato in località Pian del Moro, da cui nasce il nome in etichetta. Si tratta quindi a tutti gli effetti di un cru, dalla notevole complessità: affina infatti per 12 mesi in acciaio, 12 in legno e 12 in bottiglia. Al naso è avvolgente e ricco con note di frutta a bacca rossa, lampone, gelso, lavanda, liquirizia e spezie dolci. In bocca è pieno, intenso, persistente, sapido con tannini vivi.
Denominazione
Aglianico del Vulture Doc
Tipologia
vino rosso biologico
Vinificazione
fermentazione in acciaio e macerazione di 20-30 giorni.
Affinamento
di 12 mesi in acciaio, 12 mesi in tonneaux di rovere francese e 12 in bottiglia
Filosofia di produzione
Biologico, Vignaioli Indipendenti
Temperatura di servizio
18-20°
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Azienda Agricola Musto Carmelitano di Musto Carmelitano Elisabetta. Via Pietro Nenni, 23 85020 Maschito (PZ)