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Aimone Vermentino Riviera Ligure di Ponente 2023 BioVio

Aimone Vermentino Riviera Ligure di Ponente 2023 BioVio

Cod. BIOVIO05

Denominazione Riviera Ligure di Ponente Doc
Provenienza Liguria
Vitigni Pigato
Gradazione 13,5%

Aimone Vermentino Bio Vio è una vino bianco ligure biologico e vegano secco, piacevolmente agrumato e sapido. BIOLOGICO E VEGANO

€ 17,20

Descrizione

Il Vermentino Aimone BioVio è una vino bianco ligure prodotto da uve Vermentino biologiche coltivate sui terreni dell'entroterra di Albenga, nel Ponente Ligure. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso regala note agrumate di cedro e pompelmo con sentori di timo e rosmarino e effluvi marino. Al palato è secco, armonico, dalla piacevole e fresca nota minerale e ritorni agrumati.

Denominazione
Riviera Ligure di Ponente Doc
Annata
2023
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Liguria
Vitigni
Vermentino
Vinificazione
criomacerazione per 24 ore seguita da una pressatura soffice e fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata in vasche di acciaio. Battonage in acciaio per 4 mesi
Affinamento
di 4 mesi in acciaio e di 2 mesi in bottiglia
Filosofia di produzione
Biologico, Vegano
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
12-13°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Primi piatti di pesce, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Allergeni
Solfiti
Produttore
Az. agr. Vio Giobatta Bastia - Albenga (SV)