Barbazzale Bianco 2021 Cottanera

Cod. COTT02

Denominazione Sicilia Doc
Provenienza Sicilia
Vitigni Catarratto e percentuali di Viognier
Gradazione 13%

Il Barbazzale Bianco Cottanera è un vino bianco dalle gradevoli note floreali e vegetali e dal sorso fresco e sapido.

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Esaurito

Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

Cottanera

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Premi

91/100 James Suckling 2018

Descrizione

Il Barbazzale Bianco Cottanera viene prodotto da uve Catarratto con percentuali di Viognier coltivate sui terreni vulcanici nel comune di Castiglione di Sicilia nella contrada Cottanera a circa 700 metri slm. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, sprigiona al naso note floreali e vegetali di glicine e ginestra con sbuffi iodati. Al palato è fresco e sapido.

Denominazione
Sicilia Doc
Annata
2021
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Catarratto, Viognier
Vinificazione
macerazione a freddo, fermentazione a temperatura controllata di 16°C per 20 giorni
Affinamento
in acciaio a contatto con i lieviti per circa 3 mesi
Gradazione
13%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12° C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Torte Salate, Fritture vegetariane, Pizza, Frittura di pesce, Pesce alla griglia
Allergeni
Solfiti
Produttore
Cottanera srl Strada Provinciale, 89 - Contrada Iannazzo, 95030 Castiglione di Sicilia CT