Descrizione
La Barbera d’Asti Il Bergantino di Gaudio rappresenta l’apice della produzione della cantina, che dal 1971 inanella premi e riconoscimenti. Il nome stesso è una celebrazione delle radici familiari che affondano tra i paesi di Vignale e Caorzo nella cascina “Il Bergantino”. Viene prodotta solo nelle annate migliori dalle uve provenienti dalle viti più vecchie e affina per 15 mesi in barriques e tonneaux di primo e secondo passaggio. Al naso emergono intense le note di frutti rossi (prugna, ciliegia, amarena) e lievi sentori vanigliati e di tostatura. Al palato è intensa e avvolgente con ritorni fruttati e accenti piacevolmente freschi.
Denominazione Barbera d'Asti Docg
Annata 2020
Tipologia vino rosso
Provenienza Piemonte
Vitigni Barbera
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 20 giorni
Affinamento di 15 mesi in barriques e tonneaux di primo e secondo passaggio
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16-17 °C
Abbinamenti: primi piatti saporiti, arrosti, cacciagione, formaggi stagionati.
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
GAUDIO – BRICCO MONDALINO Regione Mondalino 4 15049 Vignale Monferrato AL