Descrizione
Il Barolo Brunate Marcarini viene prodotto con uve Nebbiolo provenienti dai vigneti posti nella vocatissima zona Brunate, uno dei cru di maggior prestigio di Barolo. È quello che possiamo definire un Barolo tradizionale, con fermentazioni controllate, macerazione per almeno 4 settimane e maturazione in legno per almeno 2 anni. Il ventaglio aromatico è ampio e profondo, con sentori di frutta maturi, spezie dolci, tabacco, erba secca e erbe spontanee. In bocca è caldo, potente ed elegante, dal sorso setoso e persistente.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Barolo Docg
Annata 2014
Tipologia vino rosso
Provenienza Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Vinificazione: fermentazione controllata, macerazione sulle bucce per 4 settimane
Affinamento in botte di rovere per almeno 2 anni
Gradazione 14%
Formato lt 3,00 cassa legno
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamenti: primi piatti saporiti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati.
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Abbinamenti
Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Az. Agr. Marcarini Piazza Martiri, 2 La Morra (CN) Italia