Descrizione
Il Bonera di Mandrarossa viene prodotto nell’omonima contrada di Menfi da uve Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon e dopo la vinificazione, affina per 3 mesi in barriques e altrettanti in bottiglia. Al naso emergono sentori di frutti a bacca rossa, prugne disidratate e note di frutta secca. In bocca è pieno e strutturato con tannini dolci e levigati.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Sicilia Doc
Annata 2017
Tipologia vino rosso
Provenienza Sicilia
Vitigni 50% Nero d’Avola, 50% Cabernet Franc
Vinificazione: macerazione per 8-10 gironi a 22-25°C in acciaio
Affinamento di 3 mesi in barriques e 4 mesi in bottiglia.
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: primi piatti saporiti, arrosti, carni rosse, formaggi.
Vitigni
Cabernet Franc, Nero d’Avola
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi stagionati
Produttore
Cantine Settesoli S.C.A S.S. 115 - 92013 Menfi (AG)