Cabernet Alto Adige Doc 2022 Colterenzio

Cod. COLTER18

Denominazione Alto Adige Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Gradazione 14%

Il Cabernet di Colterenzio è un gradevole monovarietale da uve Cabernet Sauvignon dal sorso avvolgente e intenso, sostenuto da tannini fini e buona freschezza.

€ 13,90

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Colterenzio

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Descrizione

Il Cabernet di Colterenzio viene prodotto con uve Cabernet Sauvignon coltivate sui caldi pendii tra 270-410 metri slm. La vinificazione prevede una fermentazione sulle bucce a 28-30°C in acciaio per circa 12 giorni, segue l'affinamento di circa 10 mesi in vasche di cemento e grandi botti di legno. Al naso esprime note mature di ribes nero, lampone, frutta rossa. Al palato è caldo, intenso, dai tannini fini e dalla buona freschezza.

Denominazione
Alto Adige Doc
Annata
2022
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Alto Adige
Vitigni
Cabernet Sauvignon
Vinificazione
fermentazione sulle bucce in acciaio per circa 12 giorni ad una temperatura di 28-30° C.
Affinamento
di circa 10 mesi in vasche di cemento e grandi botti di legno
Gradazione
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16°C
Abbinamenti
Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Cantina Colterenzio Strada del Vino 8 39057 Cornaiano/Appiano (BZ)