Champagne L’Artiste Blanc de Blancs Pas Dosè 2011 Leclapart

Descrizione

Lo Champagne L’Artiste di Leclapart è uno Champagne a cui accostarsi con riverenza e curiosità. David Leclapart ha una filosofia chiarissima che ripropone in etichetta: purezza, energia, piacere, ecologia. Pratica una agricoltura biologica e biodinamica e lascia che tempo e terreno facciano il loro lavoro e caratterizzino in maniera unica i suoi vini. Al naso sorprende con un bouquet vario e stratificato caratterizzato da fiori e erbe di campo, menta, spezie e crosta di pane. All’assaggio è denso, complesso e asciutto. Una rivelazione.

SCHEDA TECNICA

Denominazone Champagne Premier Cru
Tipologia vino spumante
Provenienza Francia
Vitigni Chardonnay
Vinificazione: prima fermentazione con lieviti indigeni parzialmente in barriques. Malolattica e seconda rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise.
Affinamento di 60 mesi sui lieviti.
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 8-10° C
Abbinamenti:ottimo aperitivo, tartare e pesce affumicato, frutti di mare.