Descrizione
Lo Champagne Les Barres di Chartogne-Taillet è un Blanc de Noirs prodotto da sole uve Pinot Meunier provenienti da vitigni di oltre cinquant’anni a Merfy. Il bouquet è ampio e intenso con sentori di mela, fiori bianchi e lieviti e una fresca nota minerale. Le stesse sensazioni ricorrono al palato dove la trama minerale si infittisce, accompagnata da corposità e carattere deciso. Una vera perla che purtroppo viene prodotta in sole 1.800 bottiglie!
SCHEDA TECNICA
Denominazone Champagne
Tipologia vino spumante
Provenienza Francia
Vitigni Pinot Meunier
Vinificazione: prima fermentazione in fusti di rovere con lieviti indigeni e senza filtrazioni. Seconda fermentazione in bottiglia seconda il Metodo Champenoise.
Affinamento sui lieviti per 70 mesi.
Gradazione 12%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: carni bianche, crostacei.
Produttore
Champagne Chartogne Taillet 39 Gr Grande Rue, 51220 Merfy