Descrizione
Il Chianti Classico Riserva Il Grigio dell'Agricola San Felice è un vino rosso di struttura, prodotto solo da uve sangiovese selezionate provenienti dalle tenute dell'azienda a una altitudine di 350-400 metri.
L'azienda ha scelto di sottolineare l'importanza di questa Riserva fin dall'etichetta che rappresenta “Il Grigio”, un uomo in armatura, ritratto in un celebre dipinto di Tiziano. Omaggio alla storia quindi, che si ritrova anche nel bicchiere. Di colore rosso rubino profondo, ha profumi intensi e lungamente persistenti con note di frutti di bosco a bacca rossa e viola. In bocca è pieno e corposo, con una complessità aromatica donata dai passaggi in legno.
Denominazione
Chianti Classico Riserva Docg
Vinificazione
fermentazione a contatto con le bucce per 18-20 a temperatura controllata
Affinamento
l'80% matura in botti di rovere di Slavonia (60-90 hl) per 24 mesi, il resto in barriques di rovere francese da 225 It. Segue affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
Temperatura di servizio
18° C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Società Agricola San Felice S.p.A. Loc. San Felice, 53019 Castelnuovo Berardenga (Siena)