Collio Chardonnay Doc 2023 Muzic

Cod. MUZ09

Denominazione Collio Doc
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Vitigni Chardonnay
Gradazione 13,5%

Il Collio Chardonnay Muzic è un vino bianco elegante, armonico, corposo, secco e fresco.

€ 14,90

Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

Muzic

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Descrizione

Il Collio Chardonnay Muzic viene prodotto con uve autoctone provenienti dalla zona collinare di San Floriano del Collio, località Aci e Valerisce. La vendemmia viene svolta manualmente e dopo una breve macerazione pellicolare e pressatura soffice con decantazione statica, il mosto fermenta in acciaio per 8-10 giorni a temperatura controllata. Segue l'affinamento sulle fecce nobili in serbatoi di acciaio con periodici batonnage. Al naso regala un bouquet intenso ed elegante con ricordi di mela verde e crosta di pane. All'assaggio è armonico, corposo, secco e fresco.

Denominazione
Collio Doc
Annata
2023
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Vitigni
Chardonnay
Vinificazione
idraspapigiatura delle uve e successiva macerazione pellicolare per 12 ore a temperatura di 15°C. Pressatura soffice e pulizia per decantazione statica del mosto ottenuto. Fermentazione alcolica per 8-10 giorni a temperatura controllata di 16-18 °C. 
Affinamento
sulle fecce nobili “sur lie” in serbatoi di acciaio con periodici batonnage
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Risotti, Zuppe, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Allergeni
Solfiti
Produttore
Az. Agr. Muzic Località Bivio, 4, 34070 San Floriano del Collio GO