Descrizione
Il Core rosso della cantina Montevetrano è un Aglianico in purezza prodotto con uve provenienti dai vigneti situati nel Sannio in provincia di Benevento, dove la natura vulcanica del suolo con la presenza di tufo, ceneri vulcaniche e calcare consente a queste uve di esprimersi con il massimo della qualità. Al naso regala note di frutta rossa, prugna, ciliegia con sentori di liquirizia e spezie. All'assaggio è succoso, teso, ricco, elegante.
Denominazione
Campania Igt
Vinificazione
fermentazione in acciaio con lunga macerazione sulle bucce
Affinamento
di 10 mesi in barrique di rovere nuove e in bottiglia per 6 mesi
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia
Produttore
Az.agr. Montevetrano Via Montevetrano, 3, 84099 San Cipriano Picentino SA