Fedora Bianco Castel del Monte Doc 2022 Rivera

Cod. RIV07

Denominazione Castel del Monte Doc
Provenienza Puglia
Vitigni 65% Bombino Bianco, 20% Pampanuto, 15% Chardonnay
Gradazione 12,5%

Fedora di Rivera è un delicato bianco che nasce dal felice connubio tra vitigni autoctoni della DOC Castel del Monte come Bombino e Pampanuto e lo Chardonnay a esaltarne la complessità. Fruttato, fresco e piacevole, decisamente interessante per rapporto qualità/prezzo.

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Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

Rivera

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Premi

91/100 Luca Maroni 2020
2 Bicchieri Gambero Rosso 2017
2 Bicchieri Gambero Rosso 2016

Descrizione

Fedora di Rivera è un delicato bianco che nasce dal felice connubio tra vitigni autoctoni della DOC Castel del Monte come Bombino e Pampanuto e lo Chardonnay a esaltarne la complessità. I vigneti vengono allevati a pergola e spalliera su terreni calcarei profondi a 180-200 metri slm in comune di Andria. La vendemmia avviene a cavallo tra metà agosto (Chardonnay) e fine Settembre (Pampanuto e Bombino Bianco) e la vinificazione ha luogo in acciaio con fermentazione per 9-10 giorni e successiva sosta per 3-4 mesi in vasche di cemento vetrificato. Il bouquet è fragrante e fresco e si declina su note floreali e fruttate. Al palato si ritrova il frutto piacevolmente bilanciato da lieve acidità. Interessante rapporto qualità/prezzo.

Denominazione
Castel del Monte Doc
Annata
2022
Tipologia
vino  bianco
Provenienza
Puglia
Vitigni
Bombino, Chardonnay, Pampanuto
Vinificazione
fermentazione in acciaio per 9-10 giorni a 18°C
Affinamento
di  3-4 mesi in vasche di cemento vetrificato
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Insalate, Torte Salate, Fritture vegetariane, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pollame e carni bianche, Formaggi freschi
Allergeni
Solfiti
Produttore
Azienda Vinicola Rivera S.p.A. S.P.231 Km. 60,500 - 76123 Andria (BT)