Furore Bianco Costa d'Amalfi Doc Fiorduva 2021 Marisa Cuomo

Descrizione

Il Fiorduva Furore Bianco di Marisa Cuomo è un vino estremo che nasce da vitigni autoctoni (Fenile, Ginestra e Ripoli) prefilossera coltivati sulle balze di rocce dolomitiche e calcaree della Costiera amalfitana. Le uve surmature vengono raccolte manualmente nella terza decade di ottobre, dopo la pressatura il solo mosto fiore fermenta al12°C per circa tre mesi in barriques di rovere. Il colore è giallo carico con riflessi dorati, i profumi sono intensi e complessi con note dolci di albicocca, frutta esotica e fiori di ginestra. All'assaggio ritornano evidenti e lungamente persistenti le note di frutta disidratata e candita accompagnate da fresche sensazioni marine, in un sorso denso e avvolgente, senza fine. Un capolavoro, un grande vino bianco piena espressione di un territorio tanto aspro quanto ricco.