Descrizione
Il Greco di Tufo Giallo d’Arles di Quintodecimo è un eccezionale cru prodotto a Tufo a 460 metri, in località Piano Valle. Il colore unico di questo Greco di Tufo, di un giallo dorato molto carico grazie anche al passaggio in botti di rovere durante la fermentazione, ricorda le tinte usate da Van Gogh nelle sue tele durante il periodo trascorso a Arles , da qui il nome della vigna e in etichetta. I profumi sono ricchi e intriganti e spaziano dalle delicate note floreali alla pesca bianca, dai frutti esotici alla frutta secca. Al palato rivela grande struttura e pienezza, senza mai perdere in eleganza ed equilibrio. Fruttato e intensamente minerale, negli anni evolve splendidamente arricchendosi in complessità e armonia.
Denominazione
Greco di Tufo Docg
Vinificazione
fermentazione in acciaio e botti di rovere a 14-16 °C.
Temperatura di servizio
10-12 °C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Primi piatti di verdure, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani
Produttore
Quintodecimo Società Agricola S.R.L. Via San Leonardo, 27 83036 MIRABELLA ECLANO AV