Descrizione
Il Franciacorta Uno di Arici è prodotto nell’azienda Colline della Stella a Gussago da uve Chardonnay in prevalenza, con un 10% di Pinot Nero. Come tutte le etichette di Arici è un Pas Dosé e rimane per 18-30 mesi sui lieviti, esaltando una mineralità spiccata e caratteristica.
Al naso regala profumi fini di fiori bianchi e agrumi, con immancabile nota di pane. Il sorso è asciutto, sapido e pieno.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Franciacorta Docg
Tipologia vino spumante
Provenienza Lombardia
Vitigni 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Vinificazione: pressatura con leggera macerazione sulle bucce
Affinamento di 6 mesi in acciaio sulle fecce nobili prima del tiraggio, a cui segue un periodo in bottiglia sui lieviti da 18 a 30 mesi. Segue un ulteriore affinamento di almeno 3 mesi dopo la sboccatura.
Gradazione 12,5%
Formato 1,50
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: antipasti, verdure, piatti a base di pesce, crostacei. Splendido tutto pasto.
Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Insalate, Fritture vegetariane, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Piatti vegetariani
Produttore
Az. Agr. Colline della Stella via Forcella 70 25064 Gussago BS