Descrizione
Il Franciacorta Satèn di Bellavista è un metodo classico brut che si eleva per 60 mesi sui lieviti. Prima esperienza italiana di “Blanc de Blanc” nel lontano 1984, viene realizzato solo nelle annate in cui le condizioni lo consentono e in quantità limitate. È uno spumante fine e elegante, con spuma cremosa e perlage finissimo e persistente.
I profumi sono intensi e stratificati con note di fiori di pesco, agrumi, miele e frutta secca. Il gusto è aggraziato e raffinato con suadente morbidezza.
SCHEDA TECNICA
Denominazone Franciacorta Docg
Tipologia vino spumante
Provenienza Lombardia
Vitigni Chardonnay
Vinificazione: con metodo classico e fermentazione in piccole botti di rovere bianco.
Affinamento di 60 mesi sui lieviti.
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: antipasti, piatti a base di pesce, anche crudo.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Frutti di mare, Pesce alla griglia
Produttore
Società agricola Bellavista S.S. Via Bellavista, 5, 25030 Erbusco BS