Descrizione
Il Franciacorta Nero di Arici è prodotto nell’azienda Colline della Stella a Gussago nei cru Forcella e Cascina Loda, tenendo fede al una filosofia vitivinicola senza compromessi: tutte le bollicine prodotte sono a Dosaggio zero, piena e diretta espressione delle uve seguite con cura in vigna e lungamente affinate (oltre 40 mesi).
Al naso svela profumi fini di nocciole, erba essiccata, burro e pasticceria. Al gusto è ricco e cremoso, in una combinazione perfetta tra eleganza ed energia.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Franciacorta Docg
Tipologia vino spumante
Provenienza Lombardia
Vitigni Pinot Nero
Vinificazione: pressatura con leggera macerazione sulle bucce
Affinamento di 6 mesi in acciaio sulle fecce nobili prima del tiraggio, a cui segue un periodo in bottiglia di almeno 40 mesi. Segue un ulteriore affinamento di almeno 6 mesi dopo la sboccatura.
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: antipasti, verdure, piatti a base di pesce, crostacei. Splendido tutto pasto.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Piatti vegetariani
Produttore
Az. Agr. Colline della Stella via Forcella 70 25064 Gussago BS