Denominazione
Alto Adige Valle Isarco Doc
Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili per 7 mesi in serbatoi in acciaio inox, fermentazione malolattica non svolta.
Affinamento
in bottiglia per alcuni mesi.
Temperatura di servizio
8-10° C
Abbinamenti
Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Crostacei, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Piatti vegetariani, Formaggi stagionati
Produttore
Cantina Valle Isarco Loc. Coste, 50, 39043 Chiusa (Bz)