Descrizione
Il Gewürztraminer di Köfererhof viene prodotto con uve provenienti da vigneti posti a 700-800 metri slm nel Comune di Novacella, dove l’escursione termica tra giorno e notte contribuisce a donare eleganza, freschezza e mineralità ai vini bianchi di questa zona vitivinicola unica. Al naso esplodono intensi profumi di agrumi, mango, ananas, menta e timo. In bocca è pieno e profondo con un tenore alcolico sostenuto, ben bilanciato da sapidità e frutto.
Denominazione
Alto Adige Valle Isarco Doc
Vinificazione
tradizionale in bianco.
Affinamento
di 6-8 mesi in acciaio
Temperatura di servizio
10-12° C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare
Produttore
Kofererhof Via Pusteria, 3 - Varna (BZ)