Descrizione
Il Grillo Shamaris di Cusumano è un vino della linea territoriale dell’azienda, quella che esprime la quintessenza della Sicilia e valorizza i vitigni autoctoni, come appunto il Grillo. Lo Shamaris viene prodotto sulle colline di Monreale nelle tenute Monte Pietroso e Marchesa a 500 m slm. Il bouquet olfattivo è intrigante con belle note floreali, di pesca matura, melone e erbe aromatiche. In bocca è fruttato, intenso, gustoso.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Sicilia Doc
Annata 2017
Tipologia vino bianco
Provenienza Sicilia
Vitigni Grillo
Vinificazione: macerazione a freddo delle bucce per 5 ore a 14°C, pressatura pneumatica, saturazione di azoto, decantazione a freddo, fermentazione a 18°-20°C. Permanenza in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia.
Gradazione 13%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: antipasti e crudi di pesce, frutti di mare, pesce in genere.
Produttore
Cusmano srl SS 113 Km 307, Contrada San Carlo 90047 Partinico (PA)