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Cod. SCHIAV01
Denominazione Langhe DocProvenienza PiemonteVitigni NebbioloGradazione 14%
Il Langhe Nebbiolo Schiavenza è espressione fresca e giovanile di questo classico vino piemontese. La beva è agile, snella, vellutata con piacevole componente fruttata.
Il Langhe Nebbiolo Schiavenza viene prodotto con le uve provenienti dai vigneti di età media di 15-20 anni situati nel territorio di Serralunga d'Alba e Monforte d'Alba tra i 300 e 400 metri slm. Fermentazione e macerazione si svolgono in vasche di cemento da 30/50 quintali per 15-20 giorni a temperatura variabile tra 30-33°C con 2 rimontaggi giornalieri per areare il mosto in fermentazione. Dopo alcuni mesi di frequenti travasi in vasche di acciaio, il vino matura in botti di Rovere di Slavonia e poi in bottiglia. Il Nebbiolo d'Alba di Schiavenza è espressione fresca e giovanile di questo classico vino piemontese che si caratterizza per profilo olfattivo fragrante e fruttato. La beva è agile, snella, vellutata.
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