Denominazione
Sicilia Doc
Vitigni
Nero d’Avola, Pinot Nero, Syrah
Vinificazione
macerazione a freddo in pressa per 12-24 ore a 10°C, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento
in vasca per due mesi e altri due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Insalate, Torte Salate, Pizza, Primi piatti di pesce, Primi piatti di carne e lasagne, Crostacei, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido
Produttore
Donnafugata Cantine Storiche, Via Sebastiano Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP)