Denominazione
Colli di Scandiano e di Canossa Dop
Tipologia
vino bianco frizzante biologico
Provenienza
Emilia Romagna
Vitigni
Malvasia, Malvasia di Candia
Vinificazione
in bianco con fermentazione a temperatura controllata. La presa di spuma avviene con metodo Charmat corto.
Filosofia di produzione
Biologico
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Aperitivo, Affettati e salumi, Frutti di mare, Pesce in umido, Pollame e carni bianche, Formaggi di media stagionatura
Produttore
Soc. Agr. Venturini Baldini Via Filippo Turati 42 42020 Quattro Castella (RE)