Denominazione
Terre Siciliane Igp
Vinificazione
fermentazione in botte di legno di acacia di 50 ettolitri per 3 giorni, macerazione di 24 ore. Fermentazione malolattica svolta
Affinamento
in vasca di 6 mesi
Filosofia di produzione
Biologico, Vegano, Senza solfiti aggiunti, Macerati sulle bucce, Orange Wine
Temperatura di servizio
14-15°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche, Formaggi freschi
Allergeni
Senza Solfiti aggiunti
Produttore
Rallo s.p.a. Via V. Florio 2, 91025 Marsala TP