Descrizione
Il Vigna Flaminia di Caprai è un Montefalco rosso prodotto in vigneti esposti a sud-est che si sviluppano lungo un antico viottolo della via consolare Flaminia che collegava l’Umbria alla Maremma, da cui il nome in etichetta.
Un blend di Sangiovese in prevalenza, Sagrantino e Canaiolo pieno e elegante, con tannini fini. Bei profumi di marasca, note fruttate e floreali con sentori erbacei e finale pepato.
SCHEDA TECNICA
Denominazone Montefalco Doc
Annata 2017
Tipologia vino rosso
Provenienza Umbria
Vitigni 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Canaiolo
Vinificazione: macerazione sulle bucce di 15-18 giorni con rimontaggi giornalieri.
Affinamento di 14 mesi in botte di rovere di Slavonia e barrique di rovere francese, almeno 6 mesi in bottiglia.
Gradazione 14%
Formato 1,50 magnum cassa legno
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: primi piatti e zuppe saporite, carni alla griglia.
Produttore
Arnaldo Caprai Località Torre 1 06036 Montefalco, PG