Descrizione
Il Montepulciano d'Abruzzo Riserva Mo della Cantina Tollo viene prodotto da uve Montepulciano in purezza provenienti da vigneti di 25-30 anni posti a Tollo, Chieti e Bucchianico. Dopo una vinificazione tradizionale con macerazione e fermentazione a temperatura controllata, riposa per 24 mesi in botti di rovere e almeno 6 mesi in bottiglia, acquisendo quella rotondità e quell'equilibrio che lo rendono una delle etichette più apprezzate e premiate della cantina. Il colore è quello caratteristico del Montepulciano, rosso rubino con marcati riflessi violacei. All’olfatto è intenso e pieno, con sentori di frutti di bosco e amarena e note speziate. Al palato si distingue per la sua elegante morbidezza e i suoi tannini setosi e persistenti. È un vino rosso affascinante e dalla lunga vita che saprà sposarsi generosamente con primi piatti saporiti, carni rosse in umido e alla brace e formaggi duri e di media stagionatura. Cantina Tollo ancora una volta ci regala un vino rosso dall'incredibile rapporto qualità/prezzo.
Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo Riserva Dop
Vinificazione
macerazione sulle bucce a temperatura controllata di 28°C
Affinamento
di 24 mesi in botti di rovere e di 6 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Primi piatti di carne e lasagne, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi di media stagionatura
Produttore
Cantina Tollo s.c.a.Viale Garibaldi, 68 66010 Tollo (CH)