Descrizione
Il NeroBufaleffj Gulfi viene prodotto con uve Nero d'Avola in purezza provenienti dall'omonimo vigneto Bufaleffj situato nell'omonima contrada di Pachino, tra i più rinomati della Val di Noto. Dopo la vinificazione affina per 24 mesi in botti piccole e 12 mesi in bottiglia. Dal rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso regala profumi complessi e intensi di frutta rossa, mora e sfumature di vaniglia. All'assaggio è elegante, fruttato, armonico, persistente al gusto.
Denominazione
Terre siciliane Igt
Tipologia
vino rosso biologico
Vinificazione
prolungata macerazione sulle bucce
Affinamento
di 24 mesi in botti piccole e di 12 mesi in bottiglia
Filosofia di produzione
Biologico
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati