Petit Arvine Fleur Valle d’Aosta Dop 2018 Les Cretes

Cod. LESCRET09

Denominazione Valle d’Aosta Dop
Provenienza Valle d'Aosta
Vitigni Petit Arvine
Gradazione 14,5%

La Petit Arvine Fluer Les Cretes è un vino bianco assai rappresentativo del territorio. Le uve utilizzate per la Petite Arvine Fleur provengono da un solo vigneto posto nella zona vocata di Montjovet in bassa Valle.

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Esaurito

Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

Les Cretes

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Descrizione

La Petit Arvine Fluer di Les Cretes è uno dei vini più rappresentativi della cantina, se non altro perchè la petit arvine è un'uva autoctona che trova grande espressione esclusivamente in Val d'Aosta e nel Vallese. Le uve utilizzate per la Petite Arvine Fleur provengono da un solo vigneto posto nella zona vocata di Montjovet in bassa Valle. Dopo la pressatura soffice a grappolo intero, fermenta per 12 giorni in acciaio e infine rimane sulle fecce per 9 mesi. Al naso regala belle note di fiori bianchi e agrumi, al palato è piena e minerale, piacevolmente fresca e persistente.

Denominazione
Valle d'Aosta Dop
Annata
2018
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Valle d'Aosta
Vitigni
Petit Arvine
Vinificazione
pressatura soffice di uva intera e fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a 14°C
Affinamento
affinamento “sur lies” per 9 mesi 
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Gradazione
14,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crudité di pesce e sushi, Crostacei, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
LesCrêtes S.r.l. Società Agricola S.R. 20, 50 11010 Aymavilles (AO