Pinot Nero Schweizer Alto Adige Doc 2021 Franz Haas

Descrizione

Il Pinot Nero Schweizer di Franz Haas è una delle migliori espressioni di Pinot Nero non solo della cantina, prodotto esclusivamente nelle annate migliori da una selezione accurata delle uve. La vinificazione avviene in vasche aperte nelle quali il mosto in fermentazione entra in contatto con le bucce tramite frequenti rimontaggi e follature per favorire la massima estrazione di colori e aromi. La maturazione avviene in barriques per circa 12 mesi per poi proseguire in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Al naso esprime splendidi e stratificati profumi di frutti di bosco e ciliegia con intriganti ritorni speziati di pepe e cuoio. In bocca si ritrovano le stesse complesse sfumature in un seducente armonia data da eleganza, corpo e ricchezza semplicemente perfetti. Gli amanti del Pinot Nero non possono non averlo in cantina!