Schiava Mediaevum 2022 Gumphof

Cod. GUMP08

Denominazione Alto Adige Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni Schiava (Vernatsch)
Gradazione 13%

La Schiava (Vernatsch) Mediaevum Gump Hof è un vino rosso altoatesino fruttato e fresco, con tipici sentori di ciliegia e frutti di bosco.

Ne restano 6

€ 15,30

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Gumphof - Markus Prackwieser

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Descrizione

La Schiava (Vernatsch) Mediaevum Gump Hof viene prodotta da Markus Prackwieser da uve Schiava in purezza provenienti dai vigneti situati a 400-480 metri slm nella parte meridionale della Valle Isarco, ai piedi del massiccio dello Sciliar, dove i vigneti raggiungono pendenze del 50-60% su terreni calcarei che contribuiscono esaltare l'innata eleganza di questo vitigno. Dopo la macerazione a freddo per una settimana, seguita da fermentazione e macerazione una settimane, il vino svolge la malolattica in acciaio e per 1/3 in botti, dove rimane a maturare per 6-8 mesi. Al naso sprigiona le tipiche note fruttate di piccoli frutti e ciliegia che si ritrovano in un sorso piacevole e fresco.

Denominazione
Alto Adige Doc
Annata
2022
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Alto Adige
Vitigni
Schiava
Vinificazione
breve macerazione a freddo, seguita da fermentazione in serbatoi d’acciaio per 7 giorni
Affinamento
fermentazione malolattica e affinamento in serbatoi d’acciaio e per 1/3 in botti di legno grandi per 6-8 mesi 
Gradazione
13%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Torte Salate, Pizza, Zuppe, Pesce in umido, Arrosti, Piatti speziati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Markus PrackwieserGump Hof Völser Strasse 11, Prösler Ried, I-39050 Völs am Schlern