Spumante Alto Adige Doc Pinot Nero Pas Dosé 2018 Franz Haas

Cod. HAAS17

Denominazione Alto Adige Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni Pinot Nero
Gradazione 12,5%

Lo Spumante Pas Dosé di Franz Haas viene prodotto con uve Pinot Nero in purezza coltivate a quote elevate tra 750 e 1.150 metri slm. Avvolgente, equilibrato, elegante.

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€ 36,80

Categorie

Tutti i vini, Spumanti

Cantina

Franz Haas

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Descrizione

Lo Spumante Pas Dosé di Franz Haas viene prodotto con uve Pinot Nero in purezza coltivate a quote elevate tra 750 e 1.150 metri slm per preservare freschezza e acidità delle uve. I grappoli vengono in parte pigiati interi, in parte diraspati e poi pigiati. L'affinamento è di circa 4 anni sui lieviti e la sboccatura avviene solo 6 mesi prima della commercializzazione. Al naso è fragrante e fruttato con sentori secondari più complessi e tostati. Al palato è avvolgente, equilibrato, elegante.

Denominazione
Alto Adige Doc
Annata
2018
Tipologia
vino spumante
Provenienza
Alto Adige
Vitigni
Pinot Nero
Vinificazione
l’uva viene in parte pigiata intera, in parte viene diraspata e poi pigiata
Affinamento
 sui lieviti per 4 anni circa
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
5-7°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido
Allergeni
Solfiti
Produttore
Franz Haas srl Via Villa, 6, 39040 Montagna BZ