Descrizione
Il Pomino Pinot Nero Frescobaldi esprime tutta l'eleganza del terroir di Pomino. Dopo la vinificazione, riposa per 12 mesi in barriques di rovere francese. Al naso regala profumi delicati e variegati con note di frutti rossi, spezie come cannella, anice stellato, zenzero, caffè e sentori finali balsamici. Al palato è fresco, setoso, succoso.
Vinificazione
fermentazione in tini troncoconici di rovere da 60 hl a temperatura controllata con follature manuali, macerazione di 15 giorni
Affinamento
di 12 mesi barriques di rovere francese
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Primi piatti saporiti, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Formaggi di media stagionatura
Produttore
Marchesi Frescobaldi società agricola S.r. l. unipersonale Via Aretina 120, 50065 Pontassieve (FI)