Primitivo di Manduria Passo del Cardinale 2023 Paolo Leo

Cod. PAOLOLEO06

Denominazione Primitivo di Manduria Dop
Provenienza Puglia
Vitigni Primitivo
Gradazione 1%

Il Primitivo di Manduria Passo del Cardinale Paolo Leo è un vino rosso intenso, fresco, dai tannini levigati e dal finale fruttati e speziato.

€ 10,50

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Paololeo

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Descrizione

Il Primitivo di Manduria Passo del Cardinale Paololeo viene prodotto con uve Primitivo coltivate nell'area rurale dei paesi di Manduria e Sava in provincia di Taranto e accuratamente raccolte a mano nelle prime ore del mattino. Dopo la vinificazione, affina per 3 mesi in barriques di rovere americano e 6 mesi in acciaio. Al naso regala un intenso bouquet di frutti a bacca nera, principalmente ribes nero con note di liquirizia e caffè. All'assaggio è intenso, fresco, dai tannini levigati e dal finale fruttati e speziato.

Denominazione
Primitivo di Manduria Dop
Annata
2023
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Puglia
Vitigni
Primitivo
Vinificazione
in acciaio a temperatura controllata di 25 °C per 8-10 giorni
Affinamento
di 3 mesi in barriques di rovere americano e 6 mesi in acciaio
Gradazione
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18-20° C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Cantine Paololeo Via Tuturano, 21 - 72025 San Donaci