Descrizione
Il Prosecco Campofalco di Canevel è un elegante cru prodotto dalle uve coltivate in regime biologico nel vigneto Monfalcon e vinificate con metodo Charmat lungo. I profumi sono gradevoli e intensi, di fiori bianchi e mela verde; il sorso è fresco e vivace.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Tipologia vino spumante biologico
Provenienza Veneto
Vitigni 90% Glera, 10% Verdiso
Vinificazione: in bianco mediante pressatura soffice. Rifermentazione in autoclave con metodo Charmat lungo.
Gradazione 11%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce, pesce alla griglia.
Filosofia di produzione
Biologico
Produttore
Canevel Spumanti s.p.a. Via Roccat e Ferrari, 17, 31049 Valdobbiadene TV