Descrizione
Il Rosso di Montepulciano Fossolupaio di Bindella è prodotto da uve Sangiovese e Syrah provenienti dai vigneti di Fossolupaio e Vallocaia. Rudi Bindella lo definisce “fresco, fruttato e croccante- Come solo i giovani sanno essere”. Condividiamo appieno.
I profumi uniscono le note varietali del Sangiovese di frutta e fiori a quelle più speziate del Syrah.
Al palato è diretto, di grande piacevolezza e bevibilità.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Rosso di Montepulciano Doc
Annata 2020
Tipologia vino rosso
Provenienza Toscana
Vitigni 85% Sangiovese, 15% Syrah
Vinificazioneinin vasche di acciaio a temperatura controllata di 21-23° C, macerazione sulle bucce per 8–10 giorni.
Affinamento per 6 mesi in acciaio e 3 in bottiglia
Gradazione 13%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti:affettati, verdure, primi piatti, carni bianche e rosse.
Abbinamenti
Affettati e salumi, Primi piatti di verdure, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani, Formaggi freschi
Produttore
Bindella srl soc. agr. Via delle Tre Berte, 10A 53045 Montepulciano (SI)