Scariazzo Fiano Puglia Igt 2023 Rivera

Cod. RIV02

Denominazione Puglia Igt
Provenienza Puglia
Vitigni Fiano
Gradazione 13,5%

Il Fiano Scariazzo di Rivera viene prodotto dal 2010 da vigne impiantate dalla famiglia De Corato sui terreni calcareo-tufacei prospicenti le cantine. Ricco, intenso dalla fresca vena minerale e equilibrata acidità.

Ne restano 4

€ 10,90

Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

Rivera

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Premi

94/100 Luca Maroni 2020
4 Grappoli Bibenda 2018

Descrizione

Il Fiano Scariazzo di Rivera viene prodotto dal 2010 da vigne impiantate dalla famiglia De Corato sui terreni calcareo-tufacei prospicenti le cantine e prende il nome da caratteristiche stalle basse e lunghe luogo di sosta delle greggi in transumanza dall’Abruzzo di cui le tenute Rivera erano un importante punto di arrivo. La fermentazione viene svolta in acciaio per l'80% del mosto, in barrique nuove di rovere francese per il restante 20%. Il bouquet è ricco e intenso con note di fiori bianchi in evidenza. All'assaggio è pieno, elegante con fresca vena minerale e equilibrata acidità.

Denominazione
Puglia Igt
Annata
2023
Tipologia
vino  bianco
Vitigni
Fiano
Vinificazione
20% del mosto fermenta in barrique nuove di rovere francese e il resto in acciaio a 18°C
Affinamento
di 6 mesi sui lieviti in vasche di cemento vetrificato e successivamente 3-4 mesi in bottiglia.
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Primi piatti di pesce, Primi piatti saporiti, Risotti, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Allergeni
Solfiti
Produttore
Azienda Vinicola Rivera S.p.A. S.P.231 Km. 60,500 - 76123 Andria (BT)