Denominazione
Fiano di Avellino Docg
Vinificazione
con pressatura soffice, il mosto di sgrondo, rigorosamente protetto dall’ossigeno, viene illimpidito per la sedimentazione naturale
Affinamento
di 4/5 mesi in acciaio su fecce fini regolarmente risospese nel vino
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Crostacei, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche, Formaggi freschi
Produttore
Azienda Agricola Benito Ferrara Frazione San Paolo, 14/A TUFO (AV)