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Cod. CPT29
Denominazione Alto Adige DocProvenienza Alto AdigeVitigni SchiavaGradazione 12,5%
La Schiava Hexenbichler di Tramin è un vino rosso fruttato, fresco e piacevole, con tannini delicati e risulta assai versatile negli abbinamenti gastronomici.
La Schiava Hexenbichler di Tramin viene prodotta solo con le uve Schiava provenienti da vigneti selezionati tra i più vecchi della cooperativa ubicati in zona collinare a 300-450 metri slm. Le uve vengono raccolte a mano poi diraspate e fermentate a temperatura controllata in piccoli contenitori d’acciaio. La maturazione avviene prima in serbatoi di cemento e poi in botti di legno. Il colore è quello classico di questo vitigno autoctono, rosso rubino scarico. I profumi sono fragranti e freschi, di frutta a bacca rossa. Anche al palato si rivela fresca, morbida e piacevole, con una trama tannica leggera e delicata. Queste sue caratteristiche di estrema bevibilità e freschezza, la rendono un vino rosso particolarmente versatile negli abbinamenti gastronomici.
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