Denominazione
Grignolino d'Asti Doc
Vinificazione
fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per 8 giorni.
Affinamento
in vasche di acciaio inox per circa 4 mesi, in bottiglia per circa 2 mesi.
Temperatura di servizio
15-18°C in autunno e inverno, più fresco in estate
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Torte Salate, Zuppe, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Produttore
Braida di Bologna Giacomo S.r.l.Strada Provinciale SP27, n. 9 Località Ciappellette 14030 Rocchetta Tanaro (Asti)