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Sforzato di Valtellina San Bello 2018 Assoviuno

Sforzato di Valtellina San Bello 2018 Assoviuno

Cod. MARO04

Denominazione Sforzato di Valtellina Docg
Provenienza Lombardia
Vitigni Nebbiolo
Gradazione 14,5%

Lo Sforzato di Valtellina San Bello di Assoviuno è un vino rosso pieno e di personalità, prodotto con la tecnica dell'appassimento naturale delle uve in fruttaio. È uno Sforzato da assaporare con calma per scoprirne tutte le ricche sfumature.

€ 49,00 € 39,20-20 %Prezzo minimo ultimi 30 giorni € 39,20

Esaurito

Cantina

Descrizione

Lo Sforzato di Valtellina San Bello di Assoviuno è prodotto in quantità limitate (circa 2.500 bottiglie) da uve Nebbiolo localmente denominate Chiavennasca provenienti dai pendii della sottozona Maroggia, accuratamente selezionate e poste in appassimento naturale in fruttaio fino al mese di gennaio. Ne nasce un vino rosso di grande struttura e personalità, che accarezza il palato con la sua elegante morbidezza e concentrazione e una piacevole nota minerale. Al naso è ricco e intenso, con calde note di frutta matura.

Denominazione
Sforzato di Valtellina Docg
Annata
2018
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Lombardia
Vitigni
Chiavennasca
Vinificazione
le uve raccolte a mano a fine settembre-inizio ottobre vengono poste in appassimento naturale in fruttaio fino a gennaio. Segue vinificazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento
di 6 mesi in acciaio e 30 mesi in legno di rovere di piccole dimensioni. Gradazione 14,5%
Gradazione
14,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18-20° C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Primi piatti di carne e lasagne, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Assoviuno di Tarotelli Matteo Via De’ Medici 6 23010 Berbenno di Valtellina (SO)