Descrizione
Il Metodo Classico di Arnaldo Caprai è l’ennesima sfida vinta da una azienda che lavora sul territorio con intelligenza e maestria. Da uve Pinot Nero e Chardonnay, è un brut che si eleva per 20 mesi sui lieviti. Il perlage fine e persistente si accompagna a un bouquet fresco con belle note di crosta di pane, mela matura e fiori. Al palato è equilibrato, fresco, accattivante.
SCHEDA TECNICA
Annata Sa
Tipologia vino bianco
Provenienza Umbria
Vitigni 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay
Vinificazione: con metodo classico.
Affinamento di 20 mesi sui lieviti.
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 8-10° C
Abbinamenti: antipasti, carni bianche, pesce. Anche come aperitivo.
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Produttore
Arnaldo Caprai Località Torre 1 06036 Montefalco, PG